食品与生活期刊

食品与生活

省级期刊

  • 345 被引次数

期刊简介

《食品与生活》是由上海市食品研究所主办、上海市国有资产监督管理委员会主管的一本医学类学术期刊,国际刊号:1004-5473,国内刊号:31-1616/TS。本刊立足医学学科领域,精心打造了“刊首语、热点、热点_本期策划、品味_江湖食事、品味_石库门味道、品味_文人沙龙、品味_半山桥杂烩、安全_热点追踪、安全_监管动态等”等特色栏目,致力于为医学理论与实践的创新发展构建高水平交流平台。期刊已被知网收录(中)、万方收录(中)等国内主要学术数据库收录。凭借其学术质量与影响力,《食品与生活》已入选“中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)”等荣誉榜单。

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  • 0.02 综合影响因子
  • 7 H指数
  • 1 期刊他引率

主要发文机构

  • 中国健康教育协会
  • 中华医学会
  • 上海市食品研究所
  • 中国作家协会
  • 上海中医药大学
  • 上海市文史研究馆
  • 中国科普作协
  • 华东理工大学
  • 复旦大学
  • 上海市农业科学院

期刊发文查看全部

  • 可乐

    作者:旷远

    关键词:咖啡因 可乐果 古柯叶

  • 时讯

    关键词:禁渔期 辅读学校 巧克力

  • 维生素补不补

    作者:杨珏青; 葛声

    关键词:维生素 营养素 脂肪组织 补充剂 摄入量

  • 风雪涮羊肉

    作者:沈嘉禄

    关键词:羊肉片 东来顺 《山家清供》

  • 东瀛食鲷记

    作者:何菲

    关键词:闺蜜 语境 戏剧 人生 意味 金目 鲷鱼 照片 红鱼 食鲷

  • 雪后“好年”寻美味

    作者:杨忠明

    关键词:红烧肉 植物生长调节剂

  • 记忆里的“八大碗”

    作者:奚凤群

    关键词:花衣 女同事 记忆里 理想 人生 美食 零食 农村 小时候

  • 食用表面变灰的鸡蛋黄会致癌吗

    作者:刘少伟

    关键词:鸡蛋黄 铁元素 硫化氢 硫化亚铁

  • 蜂蜜也有保质期吗

    作者:钟凯

    关键词:保质期 货架期

发文领域

一级发文领域
  • 轻工技术与工程

    发文量:7537,被引量:382

  • 农业科学

    发文量:1201,被引量:77

  • 经济管理

    发文量:653,被引量:31

  • 医药卫生

    发文量:624,被引量:79

  • 文学

    发文量:359,被引量:6

  • 建筑科学

    发文量:288,被引量:5

  • 文化科学

    发文量:248,被引量:14

  • 生物学

    发文量:207,被引量:27

  • 历史地理

    发文量:155,被引量:5

  • 环境科学与工程

    发文量:133,被引量:13

二级发文领域
  • 轻工技术与工程 / 食品科学与工程

    发文量:3182,被引量:194

  • 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程

    发文量:963,被引量:50

  • 轻工技术与工程 / 食品科学

    发文量:909,被引量:71

  • 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程

    发文量:669,被引量:42

  • 轻工技术与工程 / 发酵工程

    发文量:432,被引量:26

  • 医药卫生 / 公共卫生与预防医学

    发文量:431,被引量:67

  • 农业科学 / 园艺学

    发文量:427,被引量:28

  • 经济管理 / 产业经济

    发文量:416,被引量:22

  • 文学 / 中国文学

    发文量:354,被引量:6

  • 医药卫生 / 营养与食品卫生学

    发文量:324,被引量:57

食品与生活期刊

食品与生活杂志 在线订阅 正版杂志

出版周期:月刊;所属类别:期刊 自然科学与工程技术 医药卫生科技 医学教育与医学边缘学科 

全年订价:¥235.20

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